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桂圓地瓜餅 材料: 桂圓肉50g、地瓜大的1顆、中筋麵粉100g、太白粉2匙、鹽少許、油1匙 作法: 1.桂圓肉用溫水泡開、切碎。 2.地瓜洗淨,連皮蒸熟後搗碎成泥。 3.將作法1、2加入麵粉和油拌勻,再加入少許鹽提味。 4.拌好的料,用湯匙挖一匙放在掌中壓平後,乾沾太白粉備用。 5.起油鍋,熱油下作法4,炸到黃金酥皮即可起鍋。 TIPS:若不想吃炸物,也可用油煎,趁熱吃最美味。 本文來自網址
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賴彥怡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()